Notas de Cata: a la vista presenta una tonalidad roja vivaz con visos púrpura bien definidos. En nariz aparecen bordes de fruta roja (ciruela fresca, cereza) en equilibrio con cierto dejo de pimienta negra. El paladar es voluminoso, robusto, amplio, muy frutado, lleno de taninos redondos bien integrados a la estructura del vino. Un tinto típico y significativo del terruño pampeano en su personalidad joven e intensa.

Maridaje: chivito y cordero guisados o asados. Arroces bien condimentados. Quesos serranos y patagónicos. Pastas rellenas o salseadas con carne. Tablas de ahumados. Sandwich de alcauciles y hummus. Sublime para saborear los momentos de éxito, cuando todo sale bien.